Franchissez le portail de notre Auberge familiale et venez goûter un savoureux mélange de cuisine traditionnelle et de diverses influences étrangères, au gré de l'humeur de notre chef Rosa Margarida Maia Martins . A prix doux, nous vous proposons, cuisine imaginative et dépaysement.
MENU 22.50€
Filet de hareng mariné à l'ancienne
ou
Tarte au fromage et olives noires
ou
Flan de courgettes au coulis de poivrons rouges
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Suprême de poulet et champignons à la crème
ou
Daube de kangourou
ou
Saucisse d'Anduze-lentilles à l'indienne
Dessert au choix
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CARTE
Filet de hareng mariné à l'ancienne 9.00€
Tarte au fromage et olives noires 9.00€
Flan de courgettes au coulis de poivrons rouges 9.00€
Suprême de poulet et champignons à la crème 13.50€
Saucisse d'Anduze-lentilles à l'indienne 13.50€
Daube de kangourou 13.50€
Fromage blanc nature ou avec coulis de fruits rouges 4.75€
Crème renversée 4.75€
Glaces( 2 boules) vanille-chocolat-café-fraise-citron 4.75€
Pâtisserie 6.00€
fromage 6.00€
Nos menus sont suceptibles d'être modifiés suivant l'humeur de la cheffe.
Réservation conseillée 0466618006
Auberge l'Eglantine
42 chemin de la Parade
30140 Générargues
Nous vous proposons pour les séjours en demi-pension un menu différent chaque jour. Dans un cadre chaleureux, à la fin de l'hiver, dès les premiers beaux jours profitez des premiers rayons de soleil sur notre terrasse pour déguster de savoureux mets proposés par le chef.
Pour l'accompagnement des mets, nous vous suggérons un excellent vin biologique en carafe des Vignerons de Tornac qui nous pensons offre un parfait rapport qualité prix.
Au coeur d'une nature verdoyante, l’Eglantine, hôtel en Cévennes vous accueille chaleureusement pour votre séjour de détente. Vous pourrez à la fois choisir entre un séjour de délassement et farniente au sein de notre etablissement, ou bronzer au bord de notre piscine, ou passer un séjour rempli d’activités dans le Piémont Cévenol toutes plus intéressantes les unes que les autres.
Nous mettrons tout en œuvre pour que votre séjour dans notre établissement à taille humaine soit le plus agréable possible
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